Shun Kohen Anniversary Anniversary Luxury Set mit Kochmesser, Klingenlänge 20cm, Allzweckmesser Klingenlänge 15cm, Lederscheiden für beide Messer verpackt in einem hochwertigen Aluminium-Koffer
hochwertige
limitierte Damast Messer
limitiert
auf 6.000 Stück weltweit
Dual-Core-Klinge
aus zwei Stahlsorten
Kombination
aus VG 2 Stahl und VG 10 Stahl
flexibler
und widerstandsfähiger VG 2 Stahl
besonders
harter VG10 Stahl
Klingenhärte
61 HRC Rockwell
72
Lagen Damaszener Stahl
einzigartiges
Muster auf der Klinge
gefertigt
in Japan
dunkelrot-schwarzer Pakkaholz-Griff
geschmiedeter
Erl
hochwertiger
Alukoffer
Ledersteckscheide
für beide Messer
Zuschneideschere
Die KAI Schneiderschere 7205, 20,5 cm ist eine professionelle Schneiderschere in bester Industriequalität. Die 7000er Serie ist die neue Generation von professionellen Schneiderscheren. Die Klingenschneiden der 7000er Serie bestehen aus 56±1 HRC hartem und rostfreiem AUS6A-Edelstahl mit einer Stärke von 3,7 bis 4 mm. Die Scheren haben eine mattierte Oberfläche und eine patentierte "Duplex Interlock" Einstellschraube sorgt für die beständige Spannungseinstellung. 2005 wurde die 7000er Serie mit dem IF Design Award ausgezeichnet. - Länge: 20,5 cm
Blade Guard
Der neue magnetische Klingenschutz aus Polyester-Gewebe ist der ideale Schutz für die Aufbewahrung von Messern in der Schublade oder auf der Reise. Die eingearbeiteten Neodym-Magnete halten das Messer sicher in Position.
Größe S: für Klingen bis max. 180x48 mm Größe M: für Klingen bis max. 240x60 mm Größe L : für Klingen bis max. 320x60 mm
Schleifstein 3000/6000
Kombi-Schleifstein 3000/6000 Körnung ist aus Japan. Geliefert wird er in der praktischen Halterung bzw. Auffangschale.
Mit diesem Wasser Keramikstein und der richtigen Handhabung erhalten gebrauchsscharfe Messer eine Rasierschärfe.
Schleifstein 400/1000
Der Kombi-Schleifstein 400/1000 Körnung ist aus Japan. Geliefert wird er in der praktischen Halterung bzw. Auffangbecken
Legen Sie den Keramik-Wasserstein vor der Benutzung etwa 10 Minuten in Wasser ein bevor Sie diesen benutzen. Die dunklere Seite (400er Körnung) sollten Sie nur für den Vorschliff benutzen bzw. wenn Ihr Messer schon sehr stumpf ist. Es empfiehlt sich sonst direkt mit der hellen Seite (1000er Körnung) zu beginnen.
Zuschneideschere
KAI 7230 Profi-Schneiderschere, 230 mm. Die 7000er Serie ist die neue Generation von professionellen Industriescheren. Die Klingenschneiden der 7000er Serie bestehen aus 58±1 HRC hartem und rostfreiem AUS8A-Edelstahl mit einer Stärke von 3,7 bis 4 mm. Die Scheren haben eine mattierte Oberfläche und eine patentierte „Duplex Interlock“ Einstellschraube sorgt für die beständige Spannungseinstellung. Die Schraube ist speziell hitzebehandelt und mit einer Härte von 45±1 HRC äußerst robust. 2005 wurde die 7000er Serie mit dem IF Design Award ausgezeichnet.
